椎茸の足

　ローカルニュースを見ていたら、椎茸が特産の県（県名失念。九州地方です）での高齢者雇用ということで、今まで捨てていた『足』を、サキイカ風に加工する事業の話。

　烏賊にかけて、わざと『足』と言ってるもんだと解釈していたら、最後まで『いしづき』という言葉は出ず。あれぇ　わ　の思い違い？？？

　てことで、ぐぐると。。。

　問題の部分『軸』で『石突（いしづき）』は一番下の木にくっついていた所のみを指すそうです。『足』ではないけど、わ も間違い。

　たぶん料理で使わない部分からの連想ですね。椎茸は軸も含めてバッサリいくけど、ほかの茸はまさに端のちょこっと＝石突　だけ落とすもんなぁ。

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