イカタコの旨さ

常々イカとかタコとかは何の必要があって、あんなに旨いんだろうかと。
進化論的には、なんらかの必然的があるはず!!!
って、よく考えたら旨いイカタコしか食材にならないわな。知らないだけで不味いどころか、食えない方が圧倒的大多数なのかも。
生物多様性に感謝!!